Hindbær dyrkning er en af de mest givende opgaver i selvforsyningshaven. Med de rette sorter og korrekt pleje kan du få rige høster af søde og aromatiske bær år efter år. Hindbær er relativt nemme at dyrke, men kræver god jord, opbinding og regelmæssig beskæring.
Valg af sorter
Der findes to hovedtyper af hindbær, som adskiller sig i høsttidspunkt og beskæring:
- Sommerhindbær: giver bær i juni–juli. De bærer på toårige skud, som skal fjernes efter høst. Sorter som ‘Glen Ample’ og ‘Tulameen’ er populære.
- Efterårshindbær: bærer på årsskud i august–oktober. De klippes helt ned om vinteren. Sorter som ‘Autumn Bliss’ og ‘Polka’ er gode valg.
Overvej også smag, sygdomsresistens og udbytte, når du vælger sorter. Sommerbærende giver ofte større bær, mens efterårsbærende forlænger sæsonen.
Plantning
- Bedste tidspunkt: efterår er ideelt, men forår er også muligt.
- Jordbund: løs, veldrænet jord rig på organisk materiale.
- Afstand: plant med 40–50 cm mellem planter og 1,5–2 m mellem rækker.
- Plantedybde: plant i samme dybde som de stod i planteskolen.
- Vanding: vand grundigt ved plantning og i tørre perioder.
Opbinding
En stabil opbinding sikrer lys, luft og lettere høst:
- Spalier: wirer spændes mellem stolper langs rækken.
- T-system: stolper med tværbjælker og to wirer i hver side.
- Løbende tilpasning: bind skuddene op løbende, så de ikke vælter.
Pleje i vækstsæsonen
- Vanding: især vigtig under blomstring og bærmodning.
- Gødskning: tilfør kompost eller naturgødning om foråret.
- Udtynding: behold 8–10 skud pr. løbende meter og fjern resten.
- Ukrudtskontrol: hold rækkerne fri for ukrudt, evt. med jorddække.
Beskæring
- Sommerhindbær: fjern de skud, der har båret bær, lige efter høst. Lad nye skud stå til næste års bær.
- Efterårshindbær: klip alle skud ned til jorden i løbet af vinteren.
Sygdomme og skadedyr
- Stængelsyge: ses som mørke pletter på skuddene – forebygges med luftige rækker og beskæring.
- Rodsvamp: undgå vandlidende jord og rodoverbelastning.
- Bormyg: kan svække skud – fjern angrebne dele og brænd dem.
Høst og anvendelse
- Modning: sommerhindbær i juni–juli, efterårshindbær august–oktober.
- Frisk brug: spises direkte fra busken.
- Frysning: fryses hurtigt ned til senere brug.
- Syltning og saft: velegnede til syltetøj, saft og desserter.
Afslutning
Hindbær dyrkning giver både frisk frugt og mulighed for konservering. Med de rette sorter, korrekt plantning og god opbinding får du sunde buske og store udbytter, som kan nydes hele sommeren og efteråret.
Læs også
- Efterårsbeskæring af bærbuske
- Vin i drivhus – beskæring & opbinding
- Skurv i æbler – forebyggelse og behandling
FAQ om hindbær
Hvornår er det bedst at plante hindbær?
Efterår er bedst, men forår kan også bruges. Planter du om efteråret, etablerer buskene sig hurtigere.
Hvordan beskærer man hindbærbuske?
Sommerhindbær beskæres ved at fjerne de gamle skud efter høst, mens efterårshindbær klippes helt ned om vinteren.
Hvordan binder man hindbær op?
Brug wirer eller spalier langs rækken, og bind skuddene løbende, så de får lys, luft og bliver nemme at høste.
