Koldkompostering guide er en enkel metode til at udnytte køkken- og haveaffald i selvforsyningshaven. Processen kræver meget lidt arbejde, da materialet nedbrydes naturligt over tid. Til gengæld tager det længere, men resultatet er næringsrig kompost, der kan bruges i haven.
Principper for koldkompostering
- Naturlig nedbrydning sker uden omrøring og intensiv pleje.
- Komposten bliver ikke varm som ved varmkompost – derfor tager processen 1–2 år.
- Ukrudtsfrø og sygdomssporer kan overleve, da temperaturen er lav.
Egnede materialer
- Køkkenaffald: grøntsagsskræller, kaffegrums, teblade og æggeskaller.
- Haveaffald: blade, smågrene, græsafklip og ukrudt uden frø.
- Undgå: kød, mejeriprodukter og sygt plantemateriale – det tiltrækker skadedyr og kan sprede sygdomme.
Opbygning af stak
- Læg et lag grove grene i bunden for dræn og luft.
- Tilføj skiftevis grønt (kvælstofrigt) og brunt (kulstofrigt) materiale.
- Hold stakken fugtig, men ikke våd.
- Dæk med halm, presenning eller låg for at beskytte mod regn og udtørring.
Vedligeholdelse
- Koldkompost kræver minimal vending – lad naturen klare arbejdet.
- Tjek fugtindhold jævnligt. Er stakken for tør, tilsæt lidt vand; er den for våd, tilfør mere tørt materiale.
- Efterfyld løbende med nyt affald – stakken kan vokse over tid.
Fordele og ulemper
Fordele
- Lavt energiforbrug og næsten intet arbejde.
- Alle kan komme i gang uden særligt udstyr.
- Velegnet til større mængder haveaffald.
Ulemper
- Langsom proces – det tager 1–2 år.
- Lav varme betyder, at ukrudtsfrø og plantesygdomme kan overleve.
Anvendelse af færdig kompost
- Jordforbedring: spred komposten i køkkenhaven eller drivhuset for at forbedre struktur og næringsindhold.
- Bede og buske: læg et lag omkring flerårige planter.
- Træer: fordel komposten i rodzonen som gødning og jordforbedring.
Afslutning
Koldkompostering guide viser, at du kan lave næringsrig kompost uden daglig indsats. Med de rette materialer og lidt tålmodighed får du et naturligt kredsløb, hvor køkken- og haveaffald bliver til guld for jorden.
Læs også
- Grøn gødning efter høst
- Jordstruktur – sådan laver du en spadeprøve
- November: Kompoststakke og jorddække
FAQ om koldkompostering
Hvor lang tid tager koldkompostering?
Typisk 1–2 år afhængigt af materialer, temperatur og fugtighed.
Hvad må man ikke putte i koldkompost?
Undgå kød, mejeriprodukter og syge planter, da de kan tiltrække skadedyr og sprede sygdomme.
Hvordan ved jeg, at komposten er færdig?
Når materialet er mørkt, smuldrende og lugter af skovbund, er komposten klar til brug.
