Mynte dyrkning anvendelse er et oplagt valg i selvforsyningshaven. Mynte er en af de mest alsidige urter – nem at dyrke, frodig i væksten og anvendelig i både køkkenet og til andre formål. Med en smule styring kan man have frisk mynte det meste af året.
Sorter af mynte
Der findes mange sorter af mynte, som varierer i både smag og udseende:
- Grøn mynte – mild og klassisk smag, god til te og salater.
- Pebermynte – kraftigere og kølende smag, ofte brugt i desserter og drikke.
- Æblemynte – frisk med et strejf af æblearoma, velegnet til både mad og pynt.
Dyrkning
- Placering: Trives i sol til halvskygge.
- Jord: Fugtig, næringsrig og veldrænet jord giver det bedste udbytte.
- Begrænsning: Mynte spreder sig hurtigt med underjordiske udløbere. Plant derfor i krukker eller afgrænsede bede.
Pleje
- Vand regelmæssigt, især i tørre perioder.
- Tilfør kompost eller flydende gødning for tæt og frodig vækst.
- Klip planterne tilbage flere gange i løbet af sommeren for at stimulere nye skud.
Høst og opbevaring
- Klip topskud løbende gennem sommeren.
- Til større høst kan du klippe hele planten ned – den skyder hurtigt igen.
- Opbevaring: Tørrede blade kan gemmes i glas, eller mynte kan fryses i poser eller isterninger.
Anvendelse i køkkenet
- Te: Friske eller tørrede blade giver en mild, aromatisk drik.
- Desserter: Bruges i is, kager og frugtsalater.
- Salater: Friske blade giver et aromatisk pift til sommersalater.
- Drinks: Uundværlig i mojitos og lemonade.
- Kødretter: Særligt velegnet som krydderi til lam.
Andre anvendelser
- Æterisk olie: Udvindes til brug i kosmetik, salver og aromaterapi.
- Duft og dekoration: Mynte giver frisk duft i hjemmet og kan bruges i buketter.
Læs også
Eksterne kilder
- Plantearven – Information om sorter og bevaring af urter.
- Haveselskabet – Råd om dyrkning og brug af krydderurter i haven.
Afslutning
Mynte dyrkning anvendelse er en enkel måde at få en pålidelig og nyttig urt i haven. Uanset om du dyrker den i krukker eller bede, giver mynte en rigelig høst og utallige anvendelser i køkkenet og hjemmet.
