Havre selvforsyning er oplagt for den, der vil dyrke eget korn i lille skala. Havre er en robust afgrøde, der trives i køligt klima og kan bruges både til madlavning og som foder til husdyr. Med enkle metoder kan du etablere en lille havremark og få en vigtig basisafgrøde ind i selvforsyningen.
Fordele ved havre
- Nemt at dyrke: Havre kan dyrkes i små haver og marker uden store maskiner.
- Tåler klimaet: God tilpasset det nordiske kølige og fugtige klima.
- Mangfoldig anvendelse: Bruges både i køkkenet til grød og bagning og som foder til dyr.
Såtid og jordbund
- Tidlig såning: Havre sås i det tidlige forår, når jorden er tjenlig.
- Jordkrav: Trives bedst i løs, næringsrig og veldrænet jord.
- Forberedelse: Harves eller graves jævnt, så frøene får god jordkontakt.
Såning trin-for-trin
- Sæt frøene i 2–3 cm dybde.
- Hold en rækkeafstand på ca. 12–15 cm, hvis du håndsår.
- Ved større arealer kan en lille såmaskine gøre arbejdet lettere.
Pasning under væksten
- Ukrudtsbekæmpelse: Riv eller hak mellem rækkerne i den tidlige fase.
- Vanding: Normalt ikke nødvendigt, men i tørkeperioder kan ekstra vand være en fordel.
- Gødning: Kompost eller husdyrgødning kan tilføres ved behov, men havre klarer sig ofte med lidt.
Høst
Du kan kende modenheden på havre, når aksene er gyldne, og kernerne faste:
- Redskaber: Mindre arealer kan høstes med le eller lemmeslåmaskine. Ved større arealer kan en lille mejetærsker være praktisk.
- Timing: Høst i tørt vejr for at undgå skimmel.
Efterbehandling
- Tørring: Havren tørres i bundter eller i sække på et luftigt sted.
- Rensning: Fjern avner og ukrudtsfrø.
- Afskalning: For at lave havregryn kræves afskalning og evt. valsning.
- Anvendelse: Havre bruges til grød, brød, mysli eller som kraftfoder til dyr.
Læs også
Eksterne kilder
- LandbrugsInfo – Faglig viden om korn, dyrkning og høst.
- Økologisk Landsforening – Information om økologisk kornproduktion og småskala dyrkning.
Afslutning
Havre selvforsyning giver både mad og foder på en enkel måde. Afgrøden kræver relativt lidt pasning og er velegnet til selvforsynere, der vil have et pålideligt og alsidigt korn i markplanen. Med havre på marken får du en vigtig brik i en bæredygtig forsyning.
