Jordbær dyrkning er en af de mest givende aktiviteter i selvforsyningshaven. Med de rette sorter, en god placering og lidt pleje kan du høste store mængder søde bær sommer efter sommer.
Valg af sorter
Der findes mange sorter af jordbær, som hver har deres styrker:
- Tidlige sorter – giver de første bær i juni.
- Middeltidlige og sene sorter – forlænger sæsonen til juli.
- Remonterende sorter – kan give bær helt frem til september.
Ved at kombinere forskellige sorter kan du sikre en lang jordbærsæson.
Placering og jord
Jordbær trives bedst på en solrig placering i næringsrig, veldrænet jord. Undgå at dyrke jordbær på samme sted år efter år – det øger risikoen for sygdomme. Brug i stedet et sædskifte og skift bed hvert 3.–4. år.
Plantning
Det bedste plantetidspunkt er forår eller sensommer. Planterne sættes i rækker med ca. 30–40 cm mellemrum og 60–80 cm mellem rækkerne. Sørg for at hjerteskuddet ikke dækkes af jord.
Et lag halm eller flis omkring planterne holder på fugten, hæmmer ukrudt og sikrer rene bær ved høst.
Pleje og pasning
- Vanding: Vand regelmæssigt i tørre perioder, især under blomstring og bærmodning.
- Ukrudtsfjernelse: Fjern ukrudt med håndkraft for ikke at skade rødderne.
- Udløbere: Klip overskydende udløbere væk, hvis du vil have større bær.
- Gødskning: Tilfør kompost eller organisk gødning efter høst for at styrke næste års planter.
Sygdomme og skadedyr
De mest almindelige problemer i jordbær dyrkning er:
- Gråskimmel – giver rådne bær; forebygges med luftcirkulation og halmdække.
- Snegle – spiser modne bær; brug sneglebarrierer eller indsamling.
- Fugle – dæk planterne med net i modningsperioden.
Høst og opbevaring
Pluk bærrene, når de er helt røde, og lad stilken sidde på – det forlænger holdbarheden. Jordbær bør spises hurtigt, men kan også fryses eller bruges til syltning.
Læs også
Eksterne kilder
- Haveselskabet – dyrkning af jordbær.
- Plantearven – gamle sorter af jordbær.
Afslutning
Jordbær dyrkning kræver ikke meget arbejde, men giver et stort udbytte. Med de rette sorter, god jord og lidt pasning kan du nyde friske, hjemmedyrkede jordbær hele sommeren.
