Løg dyrkning er en af de mest pålidelige og givende afgrøder i selvforsyningshaven. Løg er en basisgrøntsag i køkkenet, og med den rette pleje kan du dyrke alt fra kepaløg til skalotteløg og rødløg. Her får du en trin-for-trin guide til at vælge sorter, plante sætteløg, pleje under væksten og sikre en god høst.
Valg af løgtyper
Der findes mange typer løg, og det er en fordel at kombinere flere i haven:
- Kepaløg: Klassiske, gule løg med god holdbarhed.
- Rødløg: Søde og dekorative – gode i salater.
- Skalotteløg: Fine i smag og giver mange små løg pr. plante.
- Perleløg: Små og anvendes ofte syltede.
Sætteløg er lettest for begyndere, mens frøsåning giver flere sorter, men kræver længere dyrkningstid.
Jord og bedforberedelse
En god jord er afgørende for vellykket løg dyrkning:
- Løs og næringsrig jord sikrer store, jævne løg.
- pH-værdi: 6,5–7,0 er ideelt. Kalk jorden, hvis den er for sur.
- Dræning: Løg tåler ikke vandmættet jord. Hæv evt. bedet på tunge jorde.
Plantning af sætteløg
Plantningen afhænger af årstiden og ønsket høst:
- Forår: Plant i april–maj for høst samme sommer.
- Efterår: Visse sorter kan sættes i september–oktober og give tidlig høst året efter.
- Dybde: Sæt løgene, så spidsen lige stikker op af jorden.
- Afstand: 5–10 cm mellem løg, 25–30 cm mellem rækker.
Pleje under væksten
Løg kræver jævn pasning for at give et stabilt udbytte:
- Vanding: Vand i tørre perioder, især i maj–juni under løgdannelsen.
- Gødskning: Tilfør kompost eller let organisk gødning. Undgå for meget kvælstof – det giver bløde løg.
- Ukrudtsbekæmpelse: Lug regelmæssigt, da løg ikke tåler konkurrence.
- Forebyggelse af løgskimmel: Sørg for god luftcirkulation og undgå våde blade.
Høst
Du kan se, at løgene er klar til høst, når:
- Toppen lægger sig ned og begynder at visne.
- Skallen føles fast og tør.
Grav forsigtigt løgene op og lad dem tørre på jorden i solskin eller i et overdækket, luftigt sted i 1–2 uger.
Opbevaring
God opbevaring forlænger brugen af dine løg:
- Tørt og luftigt: Hæng løgene i flet eller net, eller læg dem i kasser med god ventilation.
- Temperatur: 0–5 °C giver længst holdbarhed, men et køligt, frostfrit skur kan også bruges.
- Holdbarhed: Kepaløg kan gemmes i 4–6 måneder, skalotteløg endnu længere.
Læs også
- Gulerødder dyrkning: fra såning til høst
- Jordstruktur – sådan laver du en spadeprøve
- Opbevaring af tørrede urter
Eksterne kilder
- LandbrugsInfo – Faglig viden om løgproduktion og sygdomsforebyggelse.
- Haveselskabet – Praktiske råd til dyrkning af løg i private haver.
Afslutning
Løg dyrkning er nøglen til at fylde køkkenets basislager. Med et lille arbejde i foråret og løbende pleje i sommeren kan du høste og gemme løg, der rækker hele vinteren. En pålidelig og uundværlig afgrøde i enhver selvforsyningshave.
