Rodfrugter kule er en traditionel og effektiv metode til at opbevare grøntsager gennem vinteren. Med en kule holder du gulerødder, rødbeder, selleri og andre rodfrugter friske i flere måneder uden brug af strøm. Metoden udnytter jordens isoleringsevne og er let at etablere selv i en lille have.
Egnede rodfrugter
- Gulerødder
- Rødbeder
- Selleri
- Pastinak
- Kartofler (opbevares bedst separat fra andre rodfrugter)
Valg af placering
- Skyggefuldt sted, så kulen ikke varmes for meget op af solen.
- Veldrænet jord, så vand ikke samler sig i bunden.
- Læ og nem adgang i vinterperioden.
Materialer
- Sand eller løs jord til lagdeling.
- Halm eller blade til isolering.
- Brædder, kasser eller plastik til overdækning i regnfulde perioder.
Trin-for-trin etablering
- Grav et hul på ca. 40–60 cm dybde og den ønskede bredde/længde.
- Læg et drænende lag af sand eller jord i bunden.
- Placer et lag rodfrugter, uden at de rører direkte ved hinanden.
- Dæk med sand eller jord, derefter et lag halm.
- Gentag lagene, indtil kulen er fuld.
- Afslut med overdækning af halm, jord eller brædder, evt. med plastik mod regn.
Vedligeholdelse og tilsyn
- Kontroller jævnligt for råd eller skimmel.
- Fjern beskadigede rodfrugter med det samme for at undgå spredning.
- Tilpas overdækningen: ekstra isolering ved hård frost og luftning ved tøvejr.
Alternativer
- Kule i kasser: placer kasser med rodfrugter i sand i en kølig kælder eller udhus.
- Nedgravede tønder: giver let adgang og god isolering, især i fugtige områder.
Afslutning
Rodfrugter kule er en lavteknologisk og bæredygtig opbevaringsmetode. Den kræver lidt planlægning, men giver dig friske grøntsager hele vinteren. Uanset om du bruger en klassisk kule, kasser eller tønder, kan du udvide selvforsyningen uden behov for energi eller dyre løsninger.
Læs også
FAQ om rodfrugter i kule
Hvor dyb skal en kule være?
En kule bør være 40–60 cm dyb, afhængigt af jordtype og mængden af rodfrugter.
Kan man blande forskellige rodfrugter i samme kule?
Ja, men kartofler bør helst opbevares separat, da de afgiver fugt og kan fremme råd hos andre rodfrugter.
Hvordan undgår jeg råd i kulen?
Brug sunde rodfrugter uden skader, kontroller jævnligt, og sørg for veldrænet placering og passende isolering.
