Skovhave lille skala er en dyrkningsmetode, hvor haven designes efter naturens egne principper. Med flere plante-lag, selvopretholdende systemer og stor biodiversitet får du en produktiv have, der kræver minimal pasning. Skovhaven passer perfekt til selvforsyning, også i små haver.
Principper bag skovhaven
En skovhave efterligner skovens struktur med lagdelt beplantning:
- Træer: Danner det øverste lag og giver frugt eller nødder.
- Buske: Producerer bær og udfylder mellemrummet under træerne.
- Urter: Spiselige eller nyttige planter som krydderurter.
- Bunddække: Beskytter jorden mod udtørring og undertrykker ukrudt.
Skovhaven er et selvopretholdende system, hvor planter støtter hinanden og minimerer behovet for gødning og kunstvanding.
Valg af placering
- Sol: De fleste frugttræer og bærbuske kræver solrig placering.
- Skygge: Nogle urter og bunddække som mynte og skovjordbær trives i halvskygge.
- Jord: Let, næringsrig jord med god dræning giver de bedste vilkår.
Egnede planter
En skovhave lille skala kan bygges op af mange forskellige planter:
- Træer: Æble, pære, hassel.
- Buske: Ribs, solbær, blåbær.
- Urter: Mynte, purløg, skovsyre.
- Bunddække: Skovjordbær, krybende timian.
Design trin-for-trin
- Kortlæg haven: Notér solretning, skygge og vindforhold.
- Placér højere lag mod nord: Så skygger de ikke for lavere planter.
- Biodiversitet: Brug mange forskellige arter for at styrke systemets robusthed.
Pleje og drift
En skovhave kræver mindre vedligehold end en traditionel køkkenhave:
- Gødning og vanding: Normalt minimalt behov, da bunddække og organisk materiale holder på fugt og næring.
- Beskæring: Løbende beskæring af træer og buske holder formen og lysindfaldet.
- Høst: Høst kontinuerligt uden at fjerne for meget biomasse fra systemet.
Fordele og udfordringer
En skovhave lille skala har mange fordele:
- Fordele: Lavt vedligehold, høj biodiversitet, kombineret udbytte af frugt, bær, urter og nødder.
- Udfordringer: Det tager tid at etablere, og de første år kan udbyttet være begrænset.
Læs også
Eksterne kilder
- Permakultur Danmark – Viden og ressourcer om skovhaver og permakultur.
- Agroforestry Europe – Europæisk netværk med forskning og eksempler på skovhaver.
Afslutning
En skovhave lille skala er en helhedsorienteret måde at dyrke på. Den kombinerer naturens egne principper med selvforsyning, og selv små haver kan omdannes til produktive, bæredygtige systemer. Med lidt planlægning og tålmodighed bliver skovhaven en varig kilde til mad og mangfoldighed.
